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老外评价:中国菜太简单,瞧瞧那些被中国菜打败的外国名厨

中国菜简单吗?我们吃惯了中餐,经常在家做饭的人也不敢有一个人说中国菜简单,事实上说:中国菜太简单的几乎都是外国人,就凭他们吃了几次在国外的伪中国菜就敢豪言壮语的评价:中国菜简单,这种自信在我们看见简直就是自大和无知。

举两个经典案例:曾经有外国人评价“中国厨师最不会装盘”“中式厨刀太寒酸”。其实我们都知道在食物装盘上,我们最不缺的就是器具之盛,还有世界闻名的食品雕刻。再说中式厨刀,就是我们手里的菜刀,简直是跨时代的发明,多种功能于一身,在江湖上也直比排名第一的折凳低一个档次。说:中国厨师最不会装盘、中式厨刀太寒酸,其实都是无知的表现。

中式食品雕刻

老外评价:中国菜太简单,瞧瞧那些被中国菜打败的外国名厨

就像我们即将讲到被中国菜打败的外国名厨,很多外国名厨刚开始都是自信自己能完胜中国厨师的,结局当然是打脸。因为中国菜博大精深所以中国厨师之所以能叫厨师,每个人都是有自己的几把刷子,要不然早就被砸了场子。

老外评价:中国菜太简单,瞧瞧那些被中国菜打败的外国名厨

先说我们熟悉的米其林大厨,戈登拉姆齐,相信很多人都知道他。他在世界餐饮界可有着非常出名的地位,堪称英国乃至世界的顶级厨师,光环很大哟,当然他的脾气也很大。在《我要做厨神》里,他经常出爆粗口批评其他厨师“愚蠢的三明治”“希望你跳进微波炉里,这样我的人生一路顺风!”等等。

老外评价:中国菜太简单,瞧瞧那些被中国菜打败的外国名厨

在一次他来到中国学拉面的时候,他觉得中式拉面应该很简单,揉揉扯扯下水煮即可,还表示:“我一下午学会拉面技术”结果重复了几次被他扯的面条都断了,最终他还是被无情的拉面打败了。气愤的戈登拉姆齐将面团丢在了玻璃上,直言到:自己和这个中国师傅还差地远呢,必须回家好好练习才能与他一搏。气急败坏的戈登将面团扔到玻璃上。

而我们的中国厨师也为很多被戈登拉姆齐骂过的厨师找回了场子,在戈登拉姆齐扯面过程中摇头直言“太蠢了”,而耿直的翻译将师傅的原话告诉了戈登......


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